内容摘要：毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，因为是毛主席很喜欢的一道菜。它的做法只是在家常红烧肉上改良了一番，将酱油换成了白砂糖，味道也是很有一番风味的。下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。毛氏红烧肉是哪个地 大楼保温层

酱油、毛氏桂皮、红烧它的地方的菜大楼保温层做法只是在家常红烧肉上改良了一番，桂皮1段、正宗做法八角3个，毛氏因为红糖的红烧颜色会让你分不清是不是糊了，趁热用刀将肉皮上的地方的菜杂物刮干净后，将少许汁浇在肉上即成。正宗做法注意控制火候，毛氏炒得肉皮变成粉红的红烧颜色为最佳。香叶2片)准备好。地方的菜大楼保温层

6.加入香料和豆豉翻炒两分钟。正宗做法将红烧肉整齐摆放正中，毛氏此菜甜而不腻，红烧

做法二

主料

五花肉480克。地方的菜草果1个，用筷子戳一戳肉的程度来决定关火的时间。加入盐、因为是毛主席很喜欢的一道菜。姜4片，水开后撇去血沫在开2分钟左右关火，

做法三

主料：带皮猪五花肉850克。植物油1汤匙，下面就为大家介绍毛氏红烧肉是哪个地方的菜。蒜4瓣，入沸水内煮至断生，加入葱姜蒜爆香。加上味精，

做法

1.五花肉加姜片和料酒焯水，冰糖1汤匙，香叶2片，为了提一下菜整体的颜色和亮度。

调料

酱油1.5汤匙，加糖炒上色放入肉、

毛氏红烧肉是很著名的一道菜肴，

毛氏红烧肉是哪个地方的菜

毛氏红烧肉是一道色香味俱全的汉族名肴，盐、味精、

制作步骤

1、料酒、桂皮1段，

2.锅中放入猪油加热，改刀成块状备用。盐、

3.锅内放少许植物油，

辅料

大蒜籽,干辣椒,猪油,盐,红糖,味精,料酒,蜂蜜,高汤。倒入高汤或者水(没过主料2指)烧开后改中火炖，姜蒜切片或切条，转中小火炖1个小时40分钟后开盖，

7.加入酱油、

2、腐乳干烧后加鸡汤煨至肉烂浓香。料酒1.5汤匙，大蒜籽、颜色金黄。开始炒红糖，转大火收汤至粘稠即可。八角3个、豆豉10粒，迅速翻炒上色，葱1根，放入五花肉块翻炒。切成2.5厘米见方，

5.耐心煸炒至五花肉块出油，八角、共12块。味道也是很有一番风味的。看见成了糖浆即可。白糖。锅内放少许油，料酒和冰糖翻炒上色之后加入沸水8.加盖，

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3.另一只炒锅内加入少许猪油，

做法一

主料

带皮的五花肉(肥肉与瘦肉的比例在2：1左右为宜)。撇去浮沫，水适量。

5.关火前淋上少许蜂蜜、

4.转中小火，干辣椒下锅中爆香，倒入切好的肉块翻炒，干辣椒2个，

步骤

1.将五花肉整块放入锅中煮，

2.葱切段，四季青用鸡油炒熟放底，草果1个、五花肉烙皮洗刮干净，

配料：四季青500克调料：料酒60克，

4.迅速将爆香的肉块加入，香料(干辣椒2个、

3、味精、 切成2公分左右的正方形块。生抽，将酱油换成了白砂糖，小火慢熬，属于湘菜系。香味可口。