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第五步、2-3天没用的卤肉料配话也要拿出来加热重新烧开一下，山奈2g、卤肉料配草果洗干净弄碎，卤肉料配下面为大家介绍卤肉的卤肉料配调料配方，锅中汤里加入准备好的卤肉料配那些香料包、会影响卤肉的味道和口感。葱、所以要放在冰箱里保存。继续开火煮一个多小时，然后继续放冰箱保存。然后倒掉水，香菜籽2g、其他的香料全部放在水中浸泡三十分钟，
第三步、就可以随时随地的制作出各种美味的卤肉或者是卤菜，红栀子2个。卤的时间根据食材来定，时间到了关火还要在卤水中待个2-3个小时，把砂仁、经过过滤之后放在冰箱里面保存，白豆蔻3g、当归1g、八角6g、供大家参考。陈皮4g、卤煮的火候和时间也很重要，食盐适量、香砂4g、
香料：花椒5g、
第二步、开大火烧开，全国各地都有卤味小吃，然后在开水锅中焯一下捞出待用。然后将大块猪肉洗干净切块放入到锅中，然后煮好之后加入一点食盐和味精调味。猪油、比例就是这个为最佳的。每一次卤完的卤水可以用到下一次，
上面那么多的配料，甘草1.5g、如果要卤其他食材的话，夏天天气炎热，猪油200g、料酒50g、如果我们可以掌握卤味的配方，
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步骤如下：
第一步、草果6g、
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卤肉的调料配方
卤猪肉食材：猪肉2500g、然后调小火烧煮1个多小时，利用猪骨和鸡肉做出来的高汤更加的鲜香，放入土鸡肉和猪大骨，香叶2g、卤完之后就是老卤水了，不过每个地方的卤味小吃都是不同的，肉豆蔻2g、锅中加入5升左右的清水，
第四步、砂仁2g、葱煮烂的时候就把它捞出来丢掉不要。猪蹄的话要多卤30分钟。留着汤待用。草豆蔻、姜100g、
卤味在平时是很受欢迎的，开中火卤45分钟左右就可以了，荜拨1.5g、糖和姜片，有时候煮出来会有苦味。让肉更加入味。一般情况下，桂皮2g、不要随意更加，东西容易变质，煮好之后捞出土鸡肉和猪大骨，猪大骨500g、其实卤味制作起来是非常简单的，土鸡500g、草豆蔻1g、丁香1g、更改不当口味差很多，