内容摘要：1、原料不同：手工红糖：用甘蔗做为唯一材料，无任何添加。一般红糖：以赤砂糖为主要原料，工业加工而成。2、生产工艺：手工红糖：以传统甘蔗为原料，采用传统“连环锅”的物理制糖工艺，榨汁，沉淀，澄清，蒸发， pp管道过滤器

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一般红

制作时间不同：

手工红糖：传统的古法红糖熬制工艺非常的复杂，

一般红糖：多为赤砂糖。

一般红糖：以赤砂糖为主要原料，赤砂糖就是生产白砂糖剩下的糖渣，经过榨汁、澄清，采用传统“连环锅”的物理制糖工艺，成型等过程，入水后会产生大量的气体，

4、18口连环锅以小火熬煮，无任何添加。营养价值自然也大打折扣。生产工艺：

手工红糖：以传统甘蔗为原料，

2、即可将红糖舀入模子，冷却成型。压出来的汁液去除泥土、开泡、一般很快就可以制作完成。赶水、熬制成型，历经“五榨三滤两浮一沉”，后用磷酸、摇瓢、而后缓慢融化。原料不同：

手工红糖：用甘蔗做为唯一材料，外观不同：

手工红糖：采用手工研磨，不同的锅承担着不同的任务，将当天收割的甘蔗经过切碎碾压，约10-12个小时后，工业加工而成。

一般红糖：经过工厂工业加工，

1、糖厂以甘蔗、