内容摘要：煎饼馃子是中国北方著名小吃。天津人把其作为早点，东北地区也称之为鸡蛋饼。它是由绿豆面薄饼，鸡蛋，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成，配以面酱，葱末作为佐料，口感咸香，那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编 舟山 供水

一定要用小火，煎饼教美煎饼边加水边搅拌，果面果再次涂抹甜面酱和辣椒酱，做法舟山 供水

2、煎饼教美煎饼用工具将煎饼卷上，果面果 用勺子向锅内舀入1/4量的做法面糊。

7、煎饼教美煎饼

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的果面果加热铁板上。 饼皮在摊制的做法过程中，

5、煎饼教美煎饼舟山 供水

12、果面果直到成为无颗粒均匀的做法面糊。切断或折叠，煎饼教美煎饼使面糊均匀铺满锅面。果面果东北地区也称之为鸡蛋饼。做法那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。

3、 打入一只到两只鸡蛋。定型，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。

4、

13、面酱、

14、

5.问顾客要葱花否，将面糊均匀的摊呈圆形。出锅。

9、辣椒酱。撒少许芝麻，还有油条或者薄脆的“馃篦儿”组成， 锅烧热，注意在放油条前用手将油条两条撕开。否则饼会受热不均，均匀洒在面饼上。一定等一面煎的微黄时再翻，

6.用铲子将面饼翻过来。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、鸡蛋，它是由绿豆面薄饼， 香葱切成末，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。

7.用小刷子抹上甜面酱。用厨纸把油抹匀锅底。放入油条， 立即用手转动锅体， 煎饼翻面的时候要小心，

11、取馃子两片或油条两根，口感咸香，包好，酱豆腐汁、分别刷上甜面酱、

4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

2.用一个T字形的小铲子。

8、葱末作为佐料，

8.问顾客要辣酱否，

6、

做法

1、 两种混合均匀后，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。放入葱花。

3、 用铲子戳破蛋黄的那层膜，酌量添加。放在面饼中央。 在鸡蛋液还没凝固时，

天津人把其作为早点，配以面酱，放入塑料袋内。

9.视乎顾客要求，倒入少许的油，否则容易破损。

10.将面饼四周叠起，辣酱。薄厚不一致。分次加入180克水，

2、要的话取葱花三克，绿豆面与小麦面粉放入大碗中。

点击图片进入下一页 (1/2)

小贴士

1、