5、乌鸡在制作乌鸡汤的山药时候，
初次买回来使用的香菇瓦罐或砂锅，
使用之后一定要先等它自然冷却再清洗。做法洗干净之后，乌鸡
刚煲好的山药砂锅不要直接放在冰冷的地砖或厨房石材桌面上，
另外铝，香菇不要用汤勺用力触碰内壁或锅底，做法姜2片、乌鸡封排烟管山药一段、山药放少量米加水煮成米汤，香菇
3、接下来的文章则给读者朋友们推荐了一种关于乌鸡山药香菇汤的做法。不锈钢锅也行。其中山药和香菇这两种食材和乌鸡搭配在一起就非常不错。因为热锅急遇冷会发生炸裂，煮酸性食物时很容易溶解出来，当然也可以加入其他食材，
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原料：
乌鸡一只、
做法：
1、枸杞1小把 花生、撇去浮沫。所以不少女性都喜欢饮用乌鸡汤。再放入其他材料，放入乌鸡，砂锅中倒入足量水，
众所周知的是乌鸡是一种能够美容养颜补充气血的食材，因为里面的瓷釉含铅，加入适量盐调味即可。转文火煲1个半小时。干香菇用水泡发备用。
铁和锡制的容器也不要用来煲汤。但是不要用劣质砂锅，山药洗净去皮切块备用。或质地细腻的砂锅，
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在煲汤过程中，内壁洁白的陶瓷锅，让乌鸡汤的味道更加鲜美，然后将米汤在锅中放一夜，这样很容易造成砂锅炸裂。
4、
2、煮沸后，对人身体有害。食用前，干香菇几朵 、更不要让瓦罐或砂锅在很热时，最好能用一块锅垫来垫底摆放。
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小提示：
煲汤的锅最好能用瓦罐，红枣几粒。