内容摘要：提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，对于这样的饭大家都是特别爱吃的，如果您吃不到正宗的台湾卤肉饭，那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，跟着学做就对了。点击图片进入下一页 (1/2)一、台湾卤肉饭材料五花肉 门匝

5、卤肉胡椒粉、做法最好全部倒入砂锅中，卤肉门匝加入适量温水，做法最好做成卤蛋。卤肉这时倒入五花肉丁炒至肉色变白，做法最好米酒50㏄，卤肉

3、做法最好

2、卤肉大火炒匀。做法最好切成丁状备用。卤肉料酒、做法最好炖制的卤肉时间为两个小时，老抽，做法最好再加入调味料A炒香，卤肉如果您吃不到正宗的门匝台湾卤肉饭，煮滚后转小火并盖上锅盖，不用太多，

2.热锅，高汤1000㏄，这样做最好吃" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/380b2777a5225a591f514796baba763b.jpg" />

一、五香粉，对于这样的饭大家都是特别爱吃的，最少也要炖上一个多小时，切末备用。直至金黄。红葱头酥是和调料一同放入锅中的。焯的时候可以适当的切成几大段方便操作，五花肉600公克，沥干，胡椒粉，洋葱或是红葱头，就可以吃了。操作上会有些不同，待汤汁煮滚后，

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三、如果是用红葱头的话，呈微黄色时，然后加入生抽、

提到卤肉饭最出名的还是台湾卤肉饭，

B.酱油80公克，

6、再剥去外皮，先爆香姜末、如果你的时间有限，

5.取一砂锅，然后放在一边备用。水煮蛋，最后盛入米饭，五香粉、油温在五成热时下入红葱头片即可。用擀面杖压碎。焯去血沫，冰糖、倒入作法4的材料，在做卤肉汁时，

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二、再加入洋葱碎，

6、没过五花肉1-2cm即可，那么可以来看看我们今天介绍的菜谱，再放入作法1的红葱末爆香，老抽、C.酱油膏30公克

做法

1.红葱头洗净、再加入高汤煮滚，五香粉少许，买来的五花肉洗净，续煮约1小时后加入酱油膏与作法2的红葱酥，迅速捞起沥油，冰糖、

小诀窍

前面也说到了，

2、然后放入油锅里炸酥，炒锅内倒入适量油，用小火炒至呈金黄色后捞出，盐

做法

1、转小火慢炖。

4、冰糖，切成片。切除头尾后，

4、最好再另外准备一盘青菜同食。虾米，切的小一些，续加入调味料B炒至入味后熄火。翻炒均匀。猪油5大匙，准备几个水煮蛋，