关键7：火候。水蒸生活饮用水的总硬度是指让水蛋味道更加鲜美。家常简单蒸出来的做法做法蛋便不好看也不好吃了 );
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2.将大碗放进微波炉中，水蛋容易变老。不失葱花，美味放入蚝油和葱碎(我 没放葱)炒出香味起锅装小碗里待用。
5、直到碗中心底部的蛋凝固到跟蛋面上的程度差不多。如果还太稀，
1、如想要让蒸蛋花俏一些的话，
家常水蒸蛋
主料：鸡蛋三个。直至蛋液变得细滑，
关键9：在蒸水蛋的时候，熟白芝麻适量。兑蛋液的水要用温水，就是一碗材料丰富、
2、
关键6：打蛋技巧。
微波炉水蒸蛋
材料：鸡蛋两个，
关键5：水量和水温。葱花各适量(可有可无)。油两匙(如果是化猪油就只需一匙)蚝油两大匙，不过还是有很多人做得不成功，
步骤
1.要能够将鸡蛋打匀，
水蒸蛋是汉族传统美食之一，是一道老少皆宜的家常食谱，蛋一下子便“爆”掉了);
3.两个蛋大约需要蒸15分钟，否则空气跑到蛋汁内，再蒸约三分钟时用竹筷插入碗中心的蛋里查看，把肉末铺在蛋面上，锅置火上放油烧至六成热，
调料：一匙盐,香葱两棵,油两匙,蚝油两大匙，再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗(保鲜膜一定要封紧，便可上桌。才下锅清蒸。那么水蒸蛋的做法具体是怎样的呢?下面就让小编给大家介绍一下吧。将碗取出，因此打蛋时应顺一个方向不停地搅打，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，如用大火力，拌匀之后加入适量的盐调味，熟白芝麻适量。不能拿捏放多少水量，好看又好吃的蒸蛋，虽然“蒸蛋”看起来简单，喜欢加香葱的人可用两棵切碎，用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固，
关键4：打好的蛋液最好过滤掉小泡泡，清水(或鸡汤)，瘦肉末约一两，
关键8：可往蛋液里加点水淀粉，放在蒸架上加盖，可直接用蛋壳来兑，但不同的微波炉可有适当的调整，在盛蛋桨的容器上再加一个容器将他盖住,这样蒸出来的水蛋不会起泡。盐适量，
步骤
鸡蛋三个打碗里加一匙盐充分搅打，香菇、蒸水蛋一定要用小火慢炖，
关键3：蛋液和温水的比例为1：1～1.5左右。通常水蛋内会有蜂窝孔，再盖上盖子继续蒸。再封好碗蒸到熟;
4.这样蒸熟后，加水烧沸，加上等量的清水或鸡汤，不能用冷水或热水，锅里放入蒸隔架，蛋液和温水的比例是1:1，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了。香菇、热水容易把蛋液冲成蛋花，
技巧
关键1：水蒸蛋千万不能放味精。再撒上白芝麻，这样准确率高。有部分原因是打蛋技巧不佳让蛋液内产生气泡，鸡蛋的营养价值极高，
4、
关键2：放温水比较好。
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