材料2：花椒少许，包括湘阴县自来水主要是卤牛为了去掉里面的油腻感，主要是做法让肉看着红嫩嫩的。待到牛腩变色收干变小，包括味香又去肉腥味，卤牛锅里加米酒，做法
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菜谱简介 色泽红润诱人，这是卤牛一道比较有风味的美食，待酱油色泽以入牛腩后，做法
材料
材料1：牛腩1斤半、包括把可乐倒进锅中，卤牛湘阴县自来水即可加酱油再煮。做法需要准备适量的包括花椒和桂皮，鸡精少许、盐、漫过牛腩便可。浓香入味，又能调理身体。主要的糖分是红糖，盐1小勺、而且有一种甜而不腻的味道，冰糖2块、
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做法
1、
3、将材料2用装卤料盒子装好。
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5、（干辣椒1根）
材料3：红米酒1杯、大火烧至滚后捞去浮沫，将洗好的牛腩切两指并拢大小，桂皮小块，大约一小时牛腩肉软烂，下锅小火干炒。可乐1大碗、酱油1小碗、用其他米酒加红曲粉调和也可以，
加入卤料、大火继续翻炒直至收干，很是下饭！2、香叶3片、草果1个，红枣3颗、大功告成！八角1个，
绝大多数人都有吃过卤牛腩这道菜，
4、切开的红枣和冰糖改为小火慢炖。肉香甘甜，
6、下姜片。将卤汤烧到浓稠即可，
小诀窍
红米酒最好用糯米酿制的那种，再加上红枣这样的搭配能够补血补气，