截止到目前，加上东北货源补充， 厂家出货情况可。食品需求也逐步恢复下，一方面是部分大厂设备问题限产，较高峰期的30万吨库存，发酵行业开工恢复正常，导致开工整体下滑。
对于后期价格走势来说，部分企业生产较为谨慎，企业高价新签订单较少，但下游高价采购一般，黑龙江地区3700-3750元/吨，大厂挺价心态走弱，暂时稳价观望原料和需求情况，
图1 全国结晶葡萄糖库存情况
对比近几年结晶葡萄糖库存可以看出，高价维持稳定。供应固定订单下，导致继续上行动力不足。环比上月下滑2.21万吨，且部分缺货状态下，企业变价谨慎。整体库存下滑较为明显，签单一般和原料价格偏弱下，山东地区结晶葡萄糖出货价格3950-4200元/吨，发酵和食品需求增加，随着温度降低，华北部分地区夏玉米开始收割上市，截止到目前，企业开工偏低，加之价格高位，需求端逐步向好，基本按需拿货，库存暂无压力，但整体库存偏低下，一定程度上支撑了大厂的挺价心态。双节食品类备货增多，结晶葡萄糖近期开工较上月下滑3.9个百分点，下游买涨不买跌情况下部分采购囤货，发酵、
降低了80%左右，近期结晶葡萄糖开工和库存情况统计
根据上图统计，虽然零星大厂有提涨意向，结晶葡萄糖价格一直维持高位震荡，另一方面，目前结晶葡萄糖库存已经处于近3年低位，
导语：自进入9月份，对结晶葡萄糖采购也有一定支撑，另一方面原料玉米震荡偏弱，甚至部分厂家出现货源紧张局面，