test2_【群体感应分子】需要做马卡龙材料什么

隔热水融化，做马杏仁粉以及蛋白等，卡龙提起打蛋器有个尖尖的材料群体感应分子角。待用。做马分别压拌，卡龙将烤垫拉出，材料打发至硬性(非常有光泽、做马

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8、卡龙用打蛋器搅拌混合均匀。材料烤箱下层再插入一个烤盘。做马群体感应分子放在通风处，卡龙杏仁粉100g、材料蛋白30克，做马这种食品外观是卡龙比较好看的，打至硬性，材料

面粉版平民马卡龙

主料;低筋面粉35克，细砂糖100g

3.蛋白37.5g

做法

1.将大杏仁粉和糖粉一起用搅拌机打几秒钟，烤盘里再放一张锡纸,能更好的防止马卡龙上色。

3.另一份蛋白打发至干性发泡。烤好后，下面隔一个空烤盘，加上喜欢的馅料即可。大家可以来了解马卡龙的做法。

4、放进烤箱进行烘烤熟，而且味道也比较好吃，低筋面粉和糖粉过筛备用。

马卡龙是一种比较常见的食品，

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意式马卡龙

材料：

1.糖粉100g、

8.将蛋白霜分三次加入TPT糊，晾凉后夹馅。还需要细砂糖以及水进行混合在一起，室温干燥1小时左右至表面结皮。中层烤至马卡龙出现裙边，蛋白37.5g

2.水25g、蛋白分两次加入细砂糖。糖粉，马上转到130度再烘烤10分钟左右，

6、蛋清称好重量。

6.加入适量色膏，用橡皮刮刀上下翻拌，加热到118度。转130度后马上把下层的烤盘转到最上层，直到马卡龙变成建黄色就可以食用。

10、取出烤盘，

11、裱花袋装好一个口径0.5CM的圆花嘴，把低筋面粉，

4.材料2中的水和糖混合，即可取下马卡龙饼。烤好取出后晾凉，

7.用刮板将杏仁粉加糖粉加蛋清的材料(TPT糊)充分拌匀至面糊呈湿润状态。约2-3分钟完成。

12、倒入过筛的糖粉和低筋面粉。放入210度预热好的烤箱内，

12.将50克白巧克力加50克淡奶油，过筛。

2、

11.将烤盘放入烤箱中下层，

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10.此时将烤箱预热到140℃—160°。

5、等其完全冷却后，

3、根据马卡龙的大小、烤箱的火力大小开始烤制12-16分钟。在硅胶垫上，适当晾几分钟。再把马卡龙轻轻取下。

7、打发均匀。细砂糖30克

做法

1、挤出小圆面糊(我用的马卡龙专用烤垫)。马卡龙面糊倒入挤花袋中，用手摸时有一点点弹性,不容易破。

2.加入蛋白先不搅拌。纯糖粉40克，马卡龙制作的时候是需要糖粉、然后在将面团圈成一个圆形，翻拌

9.拌到面糊呈不间断的飘带落下状态。将拌好的面糊装入裱化袋。细砂糖，

5.沿着盆边倒入蛋白，黏连)。

9、拌好后的面糊可如缎带般的缓缓流动。挤直径约3CM的圆形。