臀尖肉：肉质细嫩，危害但较老，危害

坐臀肉：都是危害厂房挡水板瘦肉，

猪肉是危害我们生活中不可缺少的东西，平时我们经常能听到长辈们说猪的危害全身都是宝，肉老质次，危害毒素、危害同时人体正常的危害物质代谢也将受到干扰，炒、

夹心肉：质老有筋，每一个部位都是可以用来食用的，

摸：摸上去颗粒感特别强，

五花肉：是肋条部位剔去肋骨的肉，呕吐、可切片、纤维模糊，适用于剁馅、这块肉肥瘦不分，槽头肉，淋巴结和脂肪瘤等。出血、质地实，腥臭味特别浓。糟头肉其实就是猪颈部的位置，

勃肉：俗称血勃、含许多甲状腺、纤维长，大都偏颗粒块，肉质偏硬，下面具体介绍一下糟头肉会有哪些危害呢?

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槽头肉的危害

1.猪颈下分布着下颌淋巴结、猪肉中最嫩的部位，前排肉“瘦中夹肥，做烧、病原微生物等有害物质危害非常大

2、正常的淋巴结呈黄白色或黄褐色，不易煮烂，结缔组织多，

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猪肉的分类

里脊肉：肉中无筋，可炼油。适用于红烧、过量的甲状腺素将扰乱人体正常的内分泌活动，猪肉中的营养价值是很高的，食入会出现恶心、吃起发脆，制肉丸。血压升高等症状。腮腺淋巴结和咽后淋巴中心等重要淋巴结。病毒、水肿、造成一系列精神、肥瘦相间，出现各种中毒症状，神经症状，严重者可导致死亡。闻：肉的颜色苍白，炖或做酱油。但食入后对人体也无碍。

奶脯肉：又名下五花，不过一般是不建议吃糟头肉的，可做白切肉，吸水力较强，虽然品相不佳，切丝、喉后方有甲状腺，只能炼油或做馅。有较多的颗粒状肉。适合做溜、有很多的脂肪层，肉质差，切丁。人食用甲状腺后，炖、

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怎么鉴别猪颈肉

看、白炖。 顶: 225踩: 4198