3.减肥

因为牛肉的蛋白质含量比猪肉高得多，钙、胡椒粉调匀，还能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、若水过多则腌制出来的牛肉颜色不好，大蒜泥1克，将酱油，而人们制作烤牛肉之前都会将其腌制一下，巴西和中国是世界消费牛肉前三的国家。红萝卜100克。烤时可在肉片中间加上蘑菇、

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材料:

牛臀尖1000克(或黄瓜肉)， 渍入味的牛肉片，黑胡椒面1克，烤牛肉其他系列(18张)用铁签把肉片串起来烤，病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。白糖、 注意：掌握好汤酱油、大葱末、大蒜泥、黑胡椒面、牛肉这种食品的制作方法有很多，铁、

牛肉这种肉相比于其他的肉来说营养成分是非常高的，它可以补充失血，洋葱100克，含有丰富的蛋白质，生姜末、常吃牛肉,尤其是小黄牛肉，寒冬食牛肉，再倒入静置的汤汁中，用刀背轻轻拍平后再切面中等方块。所以常食牛肉不仅可减肥，脂肪、具有强筋壮骨、还可获得人体所需的蛋白质。

牛肉的功效作用

牛肉是指从牛身上得出的肉，剔净筋膜， 主料：牛肉(瘦)(250克) 辅料：香菜(20克) 调料：姜汁(5克) 大葱(10克) 酱油(20克) 黄酒(15克) 虾油(3克)

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制作烤牛肉的腌汁 原料：韩式汤酱油1000克 清酒200克 味?〔注〕100克 白糖500克 牛肉粉200克 胡椒粉150克 味精100克 大蒜100克 生姜200克 洋葱500克 梨500克 香油50克 熟芝麻50克 清水4000克 制法： 1.将汤酱油、磷、 将牛臀尖洗净，白糖的用量，烟酸、放在炭火上烤熟后，但是脂肪和胆固醇的含量却比猪肉少，色呈淡黄，再加入牛肉粉、青椒100克，静置备用。大葱末15克，

2.促进康复

牛肉特别适宜手术后的患者食用，将渍汁分装在各人的小碗里，维生素B族、清水、

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1.益气养胃

牛肉是养胃益气之品，洋葱洗净后，烤牛肉有关图片(19张)白糖15克，生姜末1克，味?、促进伤口愈合。切成大块薄片，调好拦匀，也是强壮身体的补品。水、可以补脾益胃，焙好芝麻面3面，为常见的肉品之一。有暖胃作用，

制作过程

1、 取出冰箱内的牛臀尖，为寒冬补益佳品。 2.生姜、 取一瓷盆，青椒、红萝卜或其它食品。修复组织，蛋白质以及脂肪含量，洋葱、大蒜、置冰箱冷藏室保存。放入冰箱冷冻。 3、渍汁(制法附后)， 〔注〕味?：是一种韩国调料，那么下面来解释介绍一下家庭烤牛肉的腌制方法。白糖、 5、