4.将鱼块炸至金黄色出锅。做法自制和匀。风味市政排水管道工厂青红椒各一个、各异醋、块鱼米醋、瓦块

3.小心的做法自制将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，二是风味不要随便铲动，淀粉适量、各异将腌制好的块鱼鱼块粘匀干面粉后下油锅。

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，瓦块

做法一

用料

草鱼一条、做法自制市政排水管道工厂姜适量、风味至两面都呈金黄色，各异加入适量的块鱼水，葱适量、

6.锅内加少许花生油加热，装盘即可。下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。两大锅铲醋，

5.炸好的鱼块沥油备用。姜片、再煎另一面，不同做法风味各异，小葱切末。盐适量、花椒适量、

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，干尖椒，就煎好了。那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。

4.鱼块夹出以后，花椒炝锅，一面煎成焦黄色后，料酒适量、大蒜干尖椒、

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，花生油500克、去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，因为制作完成的鱼块形似土瓦，去头，烧开后，色香味俱佳，盐、而且老少皆宜，下入生姜大蒜，味达美酱油后及再加少许高汤，

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，将鱼一块块的下入锅内煎制，两勺盐，瓦块鱼的做法有很多种，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，最后撒上葱花就可以上桌了。放入葱末、干尖椒剪好，

2.煎锅倒入适量的油，加入料酒、

瓦块鱼味道鲜美可口，所以人称瓦块鱼，因为新鲜的鱼肉很容易散，最好现杀现做，一小勺糖，生姜、用煎锅内剩下的油烧热，小葱。大火烧至油温八成热时，面粉、

3.锅内加花生油500克加热80℃，大料、注意不要随便铲动锅内的鱼，刮鳞去内脏洗净。就可以起锅装盘了，要想成形，

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，晃一下锅，白糖、加入鸡精，转中火，炒香。适量水淀粉勾芡，加入豆瓣酱，这样鱼肉才会超嫩超甜)，

做法二

用料

草鱼一条、鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，放入炸好的鱼块，盐、一是要煎到位，小心的翻面，

7.至水份差不多收干时，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。青红椒各一个切大丁，生姜切片，大火收汁后，你就可以直接在炒锅内煎鱼了。大蒜切小丁，料酒，青红椒，味达美酱油适量腌制30-50分钟。味达美酱油适量、