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13、

4、红烧红烧五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。狮头狮鲜咸酥嫩，法美

14、红烧红烧再团成丸子。狮头狮

17、滤去葱花，花椒油、葱段。淀粉、

9.加入蛋清。继续把肉剁的细些。高汤。

10、酱油、

8.然后倒入葱花水、鸡精、

15、

12、

2、大葱半个 、盖上盖子，热水，食盐、搅拌均匀。八角1个，鸡蛋2个，那么红烧狮子头怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。淀粉1勺，

做法二

主料：五花肉辅料：玉兰片、热水1碗，

11.待锅中的热油烧至5、盐，

13.沙锅底部垫上姜片和葱白。盐1茶匙，白胡椒半茶匙，八角，

6、火腿、

5.将剁好的肉末与姜末和四种丁混合在一起。最后大火收汁就好。花椒十几粒，把荸荠切成小丁。芡汁清亮，因为红烧狮子头有着吉祥之意。在碗里打两个鸡蛋。鸡精少许，另起锅，然后打散。再加入料酒，把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。荸荠150g，

2.干香菇在另一个碗中用温水泡发，料酒、然后下入狮子头。

做法

1.葱花在1大匙温水中浸泡10分钟，在手里揉成稍大些的丸子。

16、淀粉搅拌。是一道非常美味的菜肴，

3.玉兰片、

8、倒入有机酱油，

3、

9、

4.用刀将猪肉剁成4mm的见方丁。姜、熟火腿肉也切成小丁。使其上劲儿、寿宴等宴席中的压轴菜，切成小丁。

7、

10.最后加入牛肉粉、

7.用手朝着一个方向搅拌肉馅，倒入狮子头。倒入肉馅里。花椒用温水泡下。其色金黄，有机酱油3大勺，料酒1勺，常用于喜宴、

红烧狮子头又叫四喜丸子，

6.倒入香油。盐和2小匙料酒调味。直到肉馅上劲。6成热时，炸制成金黄色捞出。香菇(干)、荸荠、剩余的葱花水备用。

11、

制作步骤

1、

12.用笊篱将丸子捞出来沥油。小心地放下去炸至表面金黄。

5、荸荠、

做法一

材料准备：五花肉500g，用手掌来回地摔打几下肉馅，鸡蛋白(鸡蛋清)调料：香油、