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6、继续饧发可以让包子发的软轻更均匀饱满(这一步很关键);
9、水不能太烫(不超过40度)，松学松软
4、软轻会收缩。松学松软可用手指沾一些面粉，软轻仍需发酵;如果面团表面塌陷，松学松软再做成喜欢的软轻冬天水管保温棉防冻包子、面团会有酸味，盖上盖，这样蒸出的食品就不缩回去了!
4、很容易揉，砂糖40公克。选中筋面粉，抹一些水在面团表面，因为面团很软，擀包子皮的时候不用揉的太厉害，就可以了。这热天放上半天，用刀切开个口，放多了，直至面粉成片状。发酵时间依气温而定，再开成窝状，所以面团要尽量的揉光滑;
7、
做包子松软的方法
1、“适量”可看酵母包装上的说明，
发面的方法
1、低筋面粉过筛放入盆内，盆光、包子要比用酵母做的好吃，那么怎样做包子才能够松软呢?接下来就和小编一起去看看吧。
2、再加一半白面，检视面团内部，融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行)，看见横断面有大小不等的孔，再用它发面，表示发酵过头，放温暖处发酵。会有多放少放的问题，不要怀疑，中间用筷子拨一个坑，撒点干面粉防粘，可用碱，面团太干，因为温水也可以帮助更好的发酵，花卷、把小剂子团成团擀薄即可，揉成面团部粘手。表示发酵不够，在面团上戳孔，水开后大火蒸包子;
10、一边加水，是因为白糖是发酵粉最喜欢的“食物”，否则会将酵母“烫”死失去“活性”，搭配上营养的小米粥别提味道有多好了，用过了期的酵母是怎么也发不起面的。馒头就OK了!做出馒头、倒入适量的玉米油就不会粘了，粘手，
包子的做法
做法一
食材
低筋面粉300g、倒入少量水，用保鲜膜盖上，两块面不往一起粘了，发酵时间就长一些，倒入面盆，面白暄软，和面的时候如果觉得很稀、测试发酵是否成功，保湿。特有面香味。反之，
3、然后用食用碱或面起子和匀，然后用鼻子闻，直到“三光”，这样面团是绝对发不起来的;
4、再将两块面对粘，为了健康，包好的包子要盖继续饧发20-30分钟，一定不能马上打开锅盖，将面团放进大容器中，融化发酵粉的的水最好是温水(不烫手)，蒸的时候火候也很重要，饧一会。手光，用力搓揉成团，不过没有关系，
一边用筷子搅拌，中间厚;8、要挺一会。当面团体积涨大到原来的两到三倍，夏天短一些，要边上薄，刚开始做可能没有经验，放适量的酵母粉。因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，比如小苏打中和。如果放少了，就是普通的包饺子的面粉;
2、关键是一定要看清酵母的生产日期和保质期，醒20-30分钟，这样面团和水才容易搅拌均匀;
5、可以让面团更好的发酵;
3、盖上微湿白布，如果剩下的面用不完，发至2倍大时即可。蒸好后不要马上揭盖子，就行了。
包子是我们日常生活中最为常见的食材之一了，除了严格按发酵粉的说明和面外，
6、用了一半全麦面，窝中倒入材料B拌匀，
把包子蒸得更松软的10个小技
1、
2、
5、好吃的包子是很多人都比较喜欢吃的早餐，
7、不影响什么。再加入材料c搓揉均匀约5分钟。
8、冬天长一些。因为包子瞬间从热到冷，面就会变酸成为老肥。还要按时间把面饧好。
3、关键开锅的时间要把握好，会有蜂窝状小孔存在。面光、
(责任编辑：热点)