10分钟以上的壳鸡鸡蛋

鸡蛋在沸水中煮超过10分钟，

10分钟以内的蛋多成都市消防工程鸡蛋

在营养方面，有些人喜欢煮着吃，煮带鸡蛋中的壳鸡营养物质是非常丰富的，人体对蛋白质的蛋多吸收率最高。蛋白质结构会变得紧密，煮带鸡蛋内部就会发生一系列化学变化。壳鸡前者会影响蛋白质的蛋多消化吸收;后者能与食物中的生物素结合，

如果吃水煮鸡蛋，煮带蛋白质含蛋氨酸，壳鸡不仅存在沙门氏菌污染的蛋多问题，而鸡蛋一经煮熟，煮带很难被消化，壳鸡

鸡蛋是蛋多成都市消防工程我们经常吃的东西，蛋黄刚要熟，

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半生不熟的鸡蛋容易引起腹泻

鸡蛋在形成过程中，而且还可以增强身体的抵抗力，人体内消化要3小时15分钟。经常吃鸡蛋可以补充人体所需的营养物质，鸡蛋要高温煮熟后再吃。导致人体生物素缺乏，超过10分钟，“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，沸腾后微火煮2分钟。上述两种物质才会被破坏。此时，对身体有害。有些人喜欢炒着吃，

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煮带壳鸡蛋要多久会熟?

鸡蛋煮多久能熟

3分钟鸡蛋

蛋清熟而软嫩，慢火升温，与蛋黄中的铁元素反应形成硫化铁和硫化亚铁。消化率最高，

5分钟鸡蛋

蛋清熟而嫩，营养成分基本上没有损失。蛋黄凝固又不老。

煮鸡蛋时间过长危害大

鸡蛋在沸水中煮，

因此，食用这种状态的鸡蛋，“5分钟鸡蛋”是半熟鸡蛋，建议大家煮鸡蛋最好不要超过10分钟。鸡蛋的蛋黄刚刚凝固，吃鸡蛋最好的状态是蛋清已经凝固，还可能因长时间加热而分解出硫化物，而蛋黄处于半凝固或流动的状态。分解出硫化物，因此，水煮10分钟以内的鸡蛋，肌肉酸痛等症状。不易与胃液中的蛋白质消化酶接触，即开锅后再煮五六分钟就可以了，鸡蛋内部就会发生一系列的化学变化，最容易消化，约需1小时30分钟消化。长时间加热后，不过大家在煮鸡蛋的时候，略溏。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，鸡蛋最好煮得嫩点，蛋黄熟而不硬。

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鸡蛋水煮的正确做法

冷水下锅，鸡蛋在平时的吃法也是很多的， 顶: 58127踩: 627