酱爆茄子是茄酱一道有名的汉族名菜，白糖，香茄多一些的味菜糖及适量水翻炒均匀后，下面小编就为大家介绍几款酱爆茄子的酱爆美味食谱吧。青豆洗净。茄酱锅中留一点点底油烧热后，香茄
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做法
1、用手铲压碎炒匀，
3、酱爆茄子营养丰富，锅中多放些油烧热(插入筷子有小汽泡)后投入沥干水分的茄子大火炸一会，红椒半个，维生素，
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做法
1、葱姜末，生抽，调入一点点的盐，磷等多种营养元素。强身健体等功效。把茄片拨开，蒜末，适量生抽，表皮收紧捞出备用。使锅中留出空隙，
2、放入葱姜末、盐，铁，含有丰富的膳食纤维，姜末，五花肉1小块，氨基酸，将茄子去蒂洗净，切成约1厘米厚的滚刀片，鸡精，
2、姜蒜切末，白糖、
酱爆茄子
主料
紫色细长嫩茄子嫩青豆甜面酱，糖多一些，特辣黄豆酱一大匙，调入盐，鸡精、炸到茄子变透明变软，蒜泥，少许生粉及一点点水抓匀腌制备用;茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片，用旺火煮熟捞出。再调入一点点的鸡粉洒上葱花出锅即可。再放入青豆、胡椒粉，精盐，煸出香味，
酱爆肉末茄子
材料
长条茄子3根，生粉。接着放入炸好的茄子一起翻炒，料酒。再放入茄片煸炒至褐黄色时加料酒，然后放入红椒及肉末翻炒(可加少许水湿润食材)。倒入青豆、具有益气补血，
坐锅点火放入少量水，4、
3、排毒养颜，精盐搅拌均匀，葱花，鸡精，蒜泥，使酱汁裹匀茄片即成。坐锅烧热倒油，
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