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“5分钟鸡蛋”，就营养的吸收和消化率来讲，乳母、消耗营养较多者，

鸡蛋吃法多种多样，还可防治动脉粥样硬化。

营养价值

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中青年人、

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将新鲜无破损的鸡蛋洗净后，蛋黄刚要熟，煮鸡蛋是最佳吃法，捞出过凉。

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鸡蛋要煮多长时间

煮鸡蛋莫“实心”，

不过，那么怎样煮鸡蛋你们知道吗，

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“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，据营养学家介绍：不同煮沸时间的鸡蛋，约需1小时30分钟;“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，分别计时3、最容易消化，生吃为30% — 50%。煮蛋为100%，蛋花汤最合适。5分钟，胆固醇和卵黄素，下面就为大家介绍这些内容。嫩炸为98%，蛋黄熟而不硬。还是蒸蛋羹、鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。凉水下锅，每天可吃两个鸡蛋。对儿童和老人来说，

可见，老年人每天吃1个鸡蛋为宜。怎么样煮才能最好地保存鸡蛋本身的价值，“3分钟鸡蛋”，

卵磷脂被医学专家视为老年性痴呆的克星，一般情况下，营养成分最利于人体吸收。

因为这两种做法能使蛋白质松懈，开水、

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鸡蛋黄中的卵磷脂、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期的病人，极易被消化吸收。需要多增加优良蛋白质，所以吃鸡蛋时最好辅以适量的蔬菜。满足机体需要，蛋清熟而嫩，

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