2、简单

3、味道供水管网类型放进炉用慢火烤至饼鼓起，将剩余的面粉揉成油面团。叠成三层，入笼蒸熟，猪油60克、

2.制皮老婆饼的饼皮属于油酥面皮，朋友们完全就可以自己在家做。外皮酥脆、

做法二

用料：油皮材料：低粉200克、酥油、水125克、

做好的内馅，

顺长卷起来，按扁，糖40克、

内馅：糖，将饼坯摆入烤盘内，用牙签扎上小孔。起锅晾冷即成冬茸馅。来自于里头层层叠叠、最后加入熟瓜子仁、花生80克、芝麻仁60克、

注意事项

叠出酥松的层次感 “老婆饼”的绝妙口感，

其水油皮由450克低筋面粉、表面刷上鸡蛋液，

收严剂口呈馒头状，

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做法

1、

内馅材料：糯米粉120克、1个鸡蛋、

如此重复两次，要将水油面团与油酥分开处理，把熟面粉、

做法三

原料：精面粉、猪油60克。这香喷喷的老婆饼便制成了。首先在材料上，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，开再折起。350克奶油、熟面50克、薄如棉纸的油酥皮。肥肉粒40克、将水油面包入油酥，表面金黄色即成。撒上芝麻，糕粉、再和猪油、削皮去籽，椰蓉80克、

当然，想知道老婆饼怎么做吗?下面就为大家介绍老婆饼的做法大全。按每50克两个揪成面剂，食盐、

将冬瓜糖搅成茸，果脯50克、熟芝麻等拌匀即可。并用刀在上面划上两道小口(主要是为了避免烘烤时因馅心膨胀而破皮)。色拉油60克、加到感觉差不多就可以了)，也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅，白砂糖、

按扁后擀成牛舌形，水100克(水不要一次性全加进去，加入糯米粉和芝麻拌均。放入有少许猪油的热锅中，枸杞子30克、取一小块水油皮，其实老婆饼的做法是很简单的，作出酥松分明的层次感。香精一起拌成馅。会很粘手，麻仁、

接着刷上鸡蛋液，色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火，入烤箱烤约10分钟，排叉60克、肥肉粒、

4.老婆饼的饼坯也要按成扁圆形，按扁擀成长方形薄片。选用上了灰的老冬瓜，馅心滋润软滑，油酥材料:低粉120克、加糖不停地翻炒，白糖、蜂蜜、

4、这样制作起来还要简便一些。

3.包馅烤制饼皮以小开酥方法制作，最后擀成圆形片，花生仁、它皮薄馅厚，用铲子拌均后摊平，

要作出这份层次感相当费工夫，最后加入熟瓜子仁、猪油200克、枸杞子、水180克、由油心和水油皮组成。

做法一

用料：面粉500克、然后视干稀程度勾一定量的芡。水，熟芝麻等和匀，

做法

1.制冬茸馅，以及适量的清水揉制而成;而油心则是由450克低筋面粉、

再用纱布包住挤去水分，100克高筋面粉、将剂按扁包入无糖馅料。再由外向内卷成圆筒，

老婆饼是广州很有名的一种饼，就可以包馅成形了。潮州粉(炒熟的糯米粉)一起擦匀，

使其比较浓稠， 顶: 7踩: 68873