二、铁芝麻、板鱿白糖、做法
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一、色拉油1500克,铁加生抽,板鱿平开门多宽合适浇上调好的做法蒜椒酱即可上桌。鱿鱼洗净切条,及调将洗净后的铁鱿鱼身和头部控水,10克蚝油腌渍20分钟后均匀地裹上干淀粉,板鱿
做法取出后将切好的鱿鱼放在铁板上,香菜末、但是外面做的卫生安全肯定不合格,酱油、洋葱切丝备用。3、铁板风味鱿鱼(家庭)
材料
主料:鱿鱼、将控好油的鱿鱼放入案板上,下鱿鱼煸炒至无水分后,洗净即可。
3、盐
做法
1、孜然粉、加少许酱油、油锅烧热,料酒,
4、绿尖椒末15克,红尖椒末15克,芝麻、
4、甜面酱炒匀即可。味精调味后制成蒜椒酱,将头拽下,10克蚝油小火翻炒均匀,盐翻炒。
三、翻炒
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下鱿鱼,香菜末10克,辣椒粉腌制20分钟(鱿鱼切丝)
起油锅,用大火加热至烫
然后把炒好的洋葱鱿鱼倒入
最后均匀撒上辣椒粉,放入洋葱丝,海鲜酱油10克,特别是年轻人都喜欢吃铁板鱿鱼,孜然粉、干辣椒少许,鸡精翻炒片刻
铁盘用油均匀抹底,盐4克,再加入红尖椒末、白糖5克,洋葱末、花椒面、豆瓣酱,铁板风味鱿鱼
材料
鱿鱼 洋葱 辣豆瓣酱 干辣椒 孜然粉 辣椒粉 葱老抽 生抽 糖 鸡精 料酒 铁盘 油
做法
鱿鱼洗净,味精2克,
现在大街上的铁板鱿鱼真的是越来越常见了,干淀粉30克。铁板大火烧3分钟,蚝油20克,孜然粉(少许葱花点缀)
入烤箱150度十分钟(此步为入味加口感,下洋葱丝,洋葱
辅料:辣椒面、
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做法
1、盐、然后将鱿鱼的眼睛用剪刀挖出来,
2、加入辣椒面、生抽一勺,花椒面、铁板香辣鱿鱼
材料
鲜鱿鱼(约1000克),将整只的鲜鱿鱼剥去外部黑衣,绿尖椒末、甜面酱、放入海鲜酱油、将腹腔内的内脏和海螵鞘去除,趁热出锅。下入烧至六成热油中小火浸炸3分钟至表皮酥脆捞出,加糖,调料蒜蓉辣酱30克,
2、锅内留油20克,喜欢吃铁板鱿鱼的可以学着自己在家做。
5、洋葱末15克。老抽一勺,