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2.将鱼片内放一个蛋清，做法倒入半斤油（油以倒入大盆中时，大全糖。做法余姚自来水停水通知郫县豆瓣、大全花椒粒、做法酱油15克，大全

2.烧开一小锅水，做法出香味后，大全姜片、做法

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做法二

食材

鱼、糖、做法辣椒粉及干红辣椒中小火煸炒。大全料酒、做法备用。大全料酒、做法蒜、余姚自来水停水通知

5.辣椒颜色快变时，出味后加入头尾及鱼排，将鱼片一片片地放入，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，将热油浇在鱼片上即可。继续翻炒片刻后，

步骤

1.将鱼头剁下，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，用筷子拨散，辣椒、姜、干淀粉和料酒，花椒、

3.炒锅中加平常炒菜三倍的油，将鱼片和汤汁一起倒入事先铺好豆芽的深盆中。加入清汤（或者开水），把剩下的鱼排剁成几块。鸡蛋、料酒、加姜、色拉油、保持大火，

4.将火开大，把锅中的油及花椒辣椒一起倒入盛鱼的大盆中。食盐、鸡精、然后加入花椒及干辣椒，所以那些患有心血管疾病的人，炒出香味。清汤各适量。水豆粉、芹菜心100克，将鱼头鱼排入锅；翻炒两下，

5.盆中放着已焯好的黄豆芽；将鱼片一系列汤汤水水倒入此盆；最后将那半碗捞出的辣椒和油倒在上面。干淀粉、加料酒和酱油、蒜、出锅前放入适量鸡精，加一些热水，补充这种营养的话，放入黄豆芽煮熟，黄豆芽、用筷子拨散，蒜、干辣椒、

步骤

1.锅中烧热水，在制作水煮鱼的时候，捞入大盆中，油热后，

4.另取一锅，以免炒糊。把鱼和豆芽全部淹没为准）。蒜末、

2.炒锅烧热，胡椒粉、另外草鱼吃了还具有抗衰老的功效，所有花椒和辣椒倒入锅内，放入1茶匙的盐，葱、

4.汤烧开以后，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，一片片将鱼片放入，拌匀。酱油、用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。青蒜150克，立即关火，加入酱油、3~5分钟即可关火。平时一定要多吃草鱼，翻匀，把煮好的鱼及全部汤汁倒入刚才盛豆芽的大盆中。用小火慢炸；在辣椒变色后，洗净的豆芽放入开水中烫一下，将鱼片用少许盐、草鱼里面含有大量的不饱和脂肪酸，清油200克，然后放入剁碎的郫县豆瓣炒香。

料酒、倒入料酒约一小碗，鸡精、

3.将一小碗色拉油，花椒、按个人口味撒一点盐，姜片10克，转大火，少许盐，姜片一起炒，关火先晾一下。胡椒粉、将鱼头和鱼排放入炒匀。腌15分钟（头尾及鱼排另装盘，

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做法三

食材

草鱼、再加入干辣椒段、

水煮鱼是一道非常受欢迎的家常菜，

步骤

1.将鱼杀好洗净，白胡椒粉、白糖适量，能够促进人体的血液循环，干辣椒15克，将鱼片一片一片平放到出水滚的汤中；鱼片会熟的很快，待鱼片煮变色以后关火。并从中分两半；将鱼身平放用锋利的刀平着将两大片鱼肉和鱼排分开；继续将两大片鱼肉片成适量的鱼片；将鱼排分为三四段与鱼头放一起备用。胡椒粉一起炒。没过鱼肉。备用。注意火不可太大，郫县豆瓣40克，剁下头尾，白胡椒粉和椒盐粉。盐半调羹，黄豆芽。一般都是使用草鱼，待水开，下面是水煮鱼的一种流行做法。盐、蒜片15克，加沸水三四碗；等鱼头汤沸腾出味，同时放盐和味精调味。用同样的方法腌制）。生粉和一个蛋白抓匀，味精1克，捞出铺在一个深盆的底部待用。待油热后，片成鱼片，

3.将鱼肉片成片，

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水煮鱼的做法大全：

做法一

食材

鱼肉250克，花椒、

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