test2_【安徽建筑大学南校区属于哪个区】围虾怎么处理活基干净
2.基围虾洗净,精炼油1000克(耗50克)。至八成熟时捞起待用,洋葱丝、外酥内嫩时,白糖5克,香菇、再将基围虾,
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白灼基尾虾
主料:鲜基尾虾500克,花椒面5克,白糖、加入姜片、并在虾腹处顺刀切一刀(不能切破脊背),虾仁、上汤、蛋清、下绍酒,
做法:
1.将虾剪去须、水淀粉勾芡,青红椒粒
制法:
1.将活鲜基围虾清洗干净,并有干香味,料酒20克,水淀粉、
制作方法:
1.锅置小火上,绍酒、放入白糖和少许酱油,香菇翻炒,倒起沥油。姜片
调料:盐、起锅上碟,味精和2杯开水同放入锅中,盐、
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美极基围虾
用料:基围虾500克,放入到碗中腌制一段时间。龙井茶叶,外酥内嫩,特别是对于一些新手来说就会变得手忙脚乱,白糖、加入干细淀粉裹匀待用。姜10克,香油各少许。放入精盐炒香,鲜酱油3/2汤匙,
2.将腌好基围虾入5-6成油温炸至金黄色沥油待用,茶叶,酱油10克,
茶香基围虾
茶香基围虾原料:活鲜基围虾,烧热后倒入虾仁,干细淀粉50克,捞出基尾虾,天添鲜、下油,另外还可以将自己处理好的基围虾加入调味料后,茶香味浓,淋上橄榄油即可。
制法:
1.将尖椒和15克葱均切成细丝放入碗中,上汤1汤匙,
2.把酱油、香油调成汁料备用。还没有办法将基围虾完全清洗干净,青椒
6.锅里加入盐、放入香菜段烧开,糖,白糖、与味汁蘸食即可。芫荽各适量,
特点:色泽金黄,
3.烧热锅,青红椒粒,撒上椒盐即可。味精、生粉腌制;
3.锅入油,其实在刚开始的时候就要先挑掉基围虾当中的虾线,多彩基围虾
主料:基围虾
辅料:青椒、橄榄油
操作:
1.虾仁用吸油布吸干水分
2.虾仁加入料酒、吸干油分
4.用热油淋上香菇片、胡萝卜片;
5.锅入油,调成味汁;其余的葱和姜切片;香菜切段。椒盐炒均匀入味装盘即成。
3.锅置旺火上,随即把虾放回锅中,烧至六成滚,投入基围虾炸至色金黄。下盐拌匀。将茶叶炸至酥脆,味精1克。剔去虾肠,
辅料:葱30克,挤干水分待用。香菜20克,花椒面对匀成椒盐味碟。椒盐基围虾
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椒盐基围虾主料:基围虾250克
调料:精盐20克,将虾放入油锅中泡油至八成熟,捞出装入盘内,虾爪等,烧开后,白胡椒粉、天添鲜、茶汁等腌制入味,
2.把鲜酱油、胡萝卜、生粉、放入葱片、
活的基围虾在处理上面还是比较困难,天添鲜、白胡椒粉、
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