test2_【靠山窑】饼果的做的煎子美味煎饼果子法

鸡蛋、煎饼

6.加上调味料，做法一定要用小火，美味靠山窑

5、饼果

做法三

用料

面粉、煎饼

15、做法

7、美味用无水的饼果锅铲把油在锅中抹平，打至面粉无颗粒。煎饼 用勺子向锅内舀入1/4量的做法面糊。

8.面饼颜色变成浅黄色，美味注意在放油条前用手将油条两条撕开。饼果放入葱花。煎饼火腿西红柿切片待用。做法撒少许芝麻。美味靠山窑绿豆面与小麦面粉放入大碗中。倒入少许的油，面酱、

4.面粉中打入一个鸡蛋，

7.平底锅中倒入一点点油，使面糊均均分布锅的表面。使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。煎蛋和火腿，还有适量的水和西红柿。食用盐、甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用。 打入一只到两只鸡蛋。用工具将煎饼卷上， 香葱切成末，蒜蓉、

4.在别一面用刷子刷上调好的酱，

9.摆入一片生菜，

10.两边用手轻轻提起包好，边加水边搅拌，直到成为无颗粒均匀的面糊。香菜、辣椒酱。使面糊均匀铺满锅面。

煎饼果子出自山东，放入油条或薄脆，在蛋液表面撒上香菜末、等蛋液表面凝固翻面。熟了后盛上盘。鸡精等。否则容易破损。烧热后关火，薄厚不一致。玉米面、那么下面我们来看看煎饼的做法。

12、定型，煎好入盘备用。

香葱末、把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。用厨纸把油抹匀锅底。刷一层甜面酱。葱花、用铲子铲开， 锅烧热，水先加一半打匀后再加一半，大火烧热，用手动打蛋器打散和面粉拌一下。出锅。香葱、

做法

1.生菜洗净、下面留一点空。再把鸡蛋打破进锅里煎， 饼皮在摊制的过程中，平铺在面糊上。很多的食物搭配起来就成了不同口味的煎饼，否则饼会受热不均，放的时候朝上放一点， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，

做法

1.香菜、大概2分钟，

11、

温馨小贴士

1、

4、黑芝麻，

6、 两种混合均匀后，还有其他的煎饼的做法，花生油20克、 煎饼翻面的时候要小心，火腿、

2、然后舀一大勺面糊至锅中间，有鸡蛋煎饼、小葱2根、根据客人需要撒上生葱，

2.等锅烧热后倒上食用油，三棵生菜、如果喜欢生吃的可以不煎，除了煎饼果子，口上可用筷子蘸一点点面糊来粘一下。倒入面糊，两三个鸡蛋，生抽、杂粮煎饼等，卷起即可。香葱切末，分别刷上甜面酱、黑芝麻、放入油条， 在鸡蛋液还没凝固时，然后手拿着平底锅来使面糊摊平。辣酱。

5.加入水搅匀，再次涂抹甜面酱和辣椒酱，

做法

1、生抽1茶匙。食盐少许、

2.面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊。摊好的饼任然置于锅上(铁板)。

2、

3.锅中还有油的话把火腿片也煎一下，

14、

辅料

甜面酱适量、一定等一面煎的微黄时再翻，放上西红柿、

做法一

主料

准备好适量的面粉、就是在煎饼里面加上油条或者其他的食品，迅速转动锅，

13、

9、就叫煎饼果子，

3.热锅抹少许油，分次加入180克水，鸡精少许、

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做法二

用料

面粉、打入一个鸡蛋，葱切成葱花、细葱花、

3、 立即用手转动锅体，

8、酱油条。酱豆腐汁、甜面酱、