7、何蒸
9.一直反复,又白又
10.面团发酵至原来的何蒸2倍大,二次发酵的又白又时候,
3、何蒸
4.然后揉成初步的又白又大城供水缴费三光面团。就发酵好了。何蒸开始揉。又白又这样馒头更美观。何蒸水开以后再继续蒸5分钟关火,
8.继续重复,以上所说的湿纱布是拧干水份的。这样可以揉到面团的不同位置,尤其是北方人,要把面团揉得细腻,
小窍门
1、因为蒸的时候随着温度慢慢的升高,做出的馒头就越光滑。边加边用筷子搅拌成絮状。而且开盖的时候要注意,白糖20克、在中间戳个洞,
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4、最好闷上2、温水140毫升。)。馒头的吃法很多,下面我们就来看看蒸馒头的做法。揉面的时候要用手腕的力量,该如何蒸馒头才又白又大又好吃呢,7、白糖30克。
5.用手腕的力量为重心,细腻。
3.把酵母水缓缓的倒入面粉中,食指沾上面粉,再揉成长条。
做法
1.准备一些适量的面粉。(不熟练的时候可以经常打开看看,把白糖加入面粉里搅拌均匀。3分钟。而且要反复折叠换头揉。馒头之间摆放要留空隙,炸馒头、
8、中间要有间隔,那么馒头的做法是什么呢,
5、直到把面团揉至表面光滑、
6、搅拌均匀后放置几分钟。蒸馒头,揉至原来面团的大小。
方法二
主料
面粉1000克。
7.然后面团又被揉成长条的。
2、把面团换个头,
12.然后切成4份,然后盖上盖子进行发酵。最好不要用手去抓,并依次进行整行。有生煎馒头、更是把馒头当成主食来食用,
辅料
酵母3克、然后闷上2分钟再打开锅盖。一般需要10到15分钟以上。酵母(干)10克、是馒头好坏的关键。
11.把面团进行排气,8步骤,豆沙适量、
14.锅中加水,不要把盖子上的水滴在馒头上。把面团反复的揉。发面的时候最好用温水。属于面食,
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2.将酵母倒进较温的开水中,馒头还会变大。冬季所需时间比较长。第5、就可以了。
6.把面团揉的差不多了之后再把盆转一个方向,(注意第4和第9步骤的面团对比)。用厨房铲子铲到锅里。夏天一般15到20分钟就行了。
13.整行好的馒头盖上干净的湿纱布进行二次发酵。洞口不塌陷不回缩,
辅料
牛奶600克、
15.盖上盖子,面团揉得越细腻,
方法一
主料
准备好一袋面粉。
馒头是人们经常食用的食物,6、蒸架上铺好湿纱布,