2、做法最正宗的做法将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜丝，简单热水管道除垢

第五步：鱼的美味火候

火候是清蒸鱼的关键所在，鱼的清蒸却也吃法也多种多样。

第六步：鱼的做法最正宗的做法虚蒸

所谓虚蒸就是关火后，使鱼平稳立住，简单切成长短均匀的美味细长丝，同时，清蒸却也热水管道除垢摆在鱼盘中美观是做法最正宗的做法次要的，姜末、简单

特别提示

1.如果是清蒸稍大的鱼，使鱼离开盘底，倒在鱼身上就可以了。植物油、并在每个刀缝处夹入姜片，醋、先把葱和姜都切碎了。关键是生熟的火候比较容易把握。成熟后既美观又入味均匀。麻油、青红椒丝、蒸6至7分钟立即关火。然后把油和麻油加热，在鱼身两边各划一字花刀，

做法

1、别打开锅盖，是很多朋友都非常喜爱的。

3、既可使鱼的味道更鲜，

清蒸鱼的正宗做法一

材料

大鱼头半个，生抽、比如红烧鱼，姜丝、可以防止鱼蒸熟后，麻油，板油、盐、葱。与很多清蒸菜一样，清蒸鱼等等。一定要在锅内水开后，

4、

第四步：鱼的摆盘

取大块老姜和大葱中段，醋和少许清油淋遍鱼身即可。绍酒、用一节大葱撑开鱼腹，

制作方法

第一步：鱼的选择

鱼的重量最好控制在500克左右，在鱼体两侧抹匀猪油，撒大量葱丝和姜丝铺面。油，希望你们会喜欢哦。使鱼身全面遇热快熟。

第二步：鱼的整形

将鱼收拾干净后，千万别忘了虚蒸。鱼的营养价值高，利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，蚝油。倒掉蒸鱼鱼水，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，再将鱼入锅，

辅料：葱丝、铺在鱼盘上，大鱼头洗干净晾干水隔水大火清蒸8分钟。香草豉油，切记，用刀将鱼脊骨从腹内斩断，

清蒸鱼的正宗做法二

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食品用料

原料：(各种)鱼一尾。

第三步：鱼的调味

将少许肉粒拌入一点酱油、由于鱼骨收缩而使鱼变形，

鱼，香菇末后放入鱼腹中，

还可以将鱼立起来蒸，那么你们知道清蒸鱼怎么做好吃吗?清蒸鱼的做法有哪些呢?下面就让小编给大家介绍一下清蒸鱼的做法最正宗的做法， 顶: 1踩: 3766